Песочный пирог с творожной начинкой

Ингредиенты:

масло сливочное - 200 гр.,

сахар - 0.5 ст.,

желток - 3 шт.,

сода - 0.5 ч.л. погасить уксусом,

2.5 ст. муки

Для начинки:

две пачки творога

3 белка

0,5 ст. сахара

Как готовить:

Масло растереть с сахаром, добавить соду (погашенную уксусом),ввести взбитые желтки и муку.

третью часть теста отложить, а остальное разложить в форму.

Выложить творог и залить все взбитыми яйцами с сахаром. Посыпать сверху крошками из оставшегося теста.

Поставить пирог,в предварительно нагретую до 180 гр,духовку и выпекать 30 минут.