Рулет из фарша с омлетом и сыром пармезан

Ингредиенты:

1кг фарша(свинина+говядина),

2яйца,

1 луковица,

соль и перец по вкусу,

200г сыра(пармезан),

1 горсть муки.

Омлет:

4яйца,

1ст. молока,

соль и перец по вкусу,

укроп.

Как готовить:

Лук мелко порезать.

Приготовить омлет,для него взбить все ингредиенты и пожарить под крышкой на медленном огне.

Добавить в фарш яйца,лук,специи и перемешать.

Ровным слоем нанести на фольгу фарш.

Выложить омлет и сбоку присыпать тертым пармезаном.

С помощью фольги скрутить рулет.

В форму подлить воды.

Выложить рулет.

Прикрыть фольгой и выпекать в духовке 40 мин. при 200градусах.

Потом снять фольгу-посыпать пармезаном и запечь в духовке на гриле 10мин.