"Подкопченые" куриные оладьи с соусом

Ингредиенты:

1 куриная грудка(у меня 450 гр)

1 небольшое цуккини(у меня 400 гр)

100 грамм копченого сыра

1 большое или 2 маленьких яйца

~2 ст л манки

Соль,перец

100-150 гр сметаны

пару ложек кефира

хорошую горсть руколы

соль,табаско

Как готовить:

Перекрутить грудки на фарш,можно через крупные дырки. Цуккини чистим,трем на морковной терке,солим и,когда выделится сок,слегка отжимаем.Сыр тоже трем на терке

Перемешиваем фарш,яйца,сыр,цуккини,манку,соль и перец

Выкладываем на сковороду смоченной в воде ложкой и жарим на растит масле,на средне-маленьком огне,с каждой стороны~по 7 минут

В блендере мельчим руколу,добавив сметану,кефир,соль и табаско

Подаем оладьи с соусом

Я подавала с макаронами. Очень хорошее и не сложное решение разнообразить куриное меню!! У меня все ели с удовольствием