Шарики с фаршем и рисом

Ингредиенты:

фарш 600г

рис полстакана (неотваренного)

перец красный болгарский 1шт.

морковь 1шт.

лук 1шт.

яйцо 1шт.

приправы для салата и мяса "камис"

соль

кубик крошка-чеснок

кукурузная мука 1,5 ст.л.

растительное масло

соус:

помидор 1шт.

томатная паста 70г (мал. баночка)

молоко 100мл

молотый черный и красный сладкий перцы

соль по вкусу

помидор 1шт.

Как готовить:

рис отварить в подсоленной воде 5-7 минут.

морковь натереть на терке, лук и перец мелко нарезать.

соединить фарш с рисом, яйцом, с овощами,добавить приправы, соль, кубик,хорошо перемешать.Затем сформировать шарики в кол-ве 12шт., обвалять в муке и обжарить с обеих сторон по 2 минуты.

добавить порезанный мелко помидор и залить соусом, тушить 30-35 минут.

соус:

смешать томатную пасту, молоко, черн. и красн. молот. перцы, соль в мерном стакане, довести объем водой до 500мл.