Ленивая бризоль

Ингредиенты:

Фарш (у меня свинина) - 1 кг

Яйца сырые - 2 штуки

Яйца, сваренные вкрутую - 2 штуки

Сыр твёрдых сортов - 100 грамм

Майонез - 200 грамм

Лук репчатый - одна большая луковица

Кукуруза в початках - 1 штука

Зелень по вкусу (у меня зелёный лук, укроп и петрушка)

Огурцы маринованные ~ 300 грамм

Приправы и специи по вкусу

Как готовить:

Приготовьте начинку:

Для этого порежьте маринованный огурчик

Измельчите зелень

Натрите на крупной тёрке отваренные вкрутую яйца

Натрите на крупной тёрке сыр

Кукурузу с початка срежьте ножом

Смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом

Приготовьте массу для бризоли:

Добавьте к фаршу сырые яйца, приправы и специи и немного майонеза

Перемешайте

Обжарьте массу на среднем огне с одной стороны, и выложите на одну сторону бризоли начинку

Затем очень аккуратно накройте начинку другой половинкой бризоли.

Закройте бризоль крышкой и готовьте на маленьком огне ещё минут десять.

Можно готовить таким образом котлеты с начинкой