Голубцы в беконе

Ингредиенты:

Фарш говяжий - 350 гр

Бекон (полоски) - 10 шт

Капуста пекинская - 10 листов

Яйцо куриное - 1 шт

Лук репчатый - 1 шт

Морковь - 1 шт

Чеснок - 2-3 зубчика

Соль, специи - по вкусу

Растительное масло - для жарки овощей

Как готовить:

Капустные листья немного бланшировать в горячей воде (или можно отбить жесткую часть и хорошенько ошпарить листья кипятком).

Яйцо и специи смешать с фаршем.

Лук, морковь и чеснок измельчить и обжарить на растительном масле, смешать с фаршем.

На край капустного листа (со стороны среза) положить фарш, свернуть голубец и завернуть его в полоску бекона. Так же подготовить остальные голубцы.

Голубцы немного обжарить на сухой сковороде (или прямо там, где жарили овощи), выложить в жаропрочную форму, подлить немного воды (можно ту, в которой бланшировали капусту) - только чтобы прикрыть дно формы.

Запекать голубцы в хорошо разогретой духовке около 30 минут.

Не нашла такого рецепта на сайте, так что выставляю. Такие голубцы очень любит мой муж. Надеюсь, кому-нибудь рецепт тоже пригодится!