Ленивые голубцы в мультиварке

Ингредиенты:

800 г смешанного фарша (свинина+говядина)

1 головка репчатого лука

1 шт. красного болгарского перца

2 средние моркови

500 г капусты

1 ст риса Мистраль

3 шт. помидор

2 ч л соли

чёрный молотый перец

Как готовить:

Рис промыть, замочить в холодной воде на 30 минут. Снова промыть водой и слить.

Свежую капусту нашинковать, посолить (0,5 ч л) и обмять.

Морковь и болгарский перец помыть. Перец обсушить.

Лук очистить и нарезать маленькими кубиками.

У болгарского перца удалить семенную коробочку, перец нарезать мелкими кубиками.

Морковь очистить, натереть на крупной тёрке.

Мясной фарш смешать с рисом, капустой, луком, морковью и болгарским перцем. Посолить.

В чашу мультиварки выложить фарш, утрамбовать.

Помидоры вымыть, порезать кружочками и выложить на фарш. Немного их присолить.

Включить программу "Тушение" на 2 часа.

Готовые голубцы подавать со сметаной.

Этот самый ленивый вариант ленивых голубцов, которые я знаю. Конечно, это блюдо не для праздничного стола, но для тёплого семейного ужина в самый раз. При тушении овощи дадут достаточно сока, жидкость же в мультиварке испаряется мало. Поэтому доливать жидкость к голубцам не стоит.