» » Позы бурятские. Или история одного похода

Позы бурятские. Или история одного похода

Позы бурятские. Или история одного похода

Ингредиенты:

Для теста:

Мука пшеничная 250гр. + для раскатки.

Яйцо куриное крупное 1шт.

Соль 1ч.ложка.

Вода питьевая 100мл.

Для начинки:

Говяжий фарш 600гр.

Лук репчатый 2шт. (примерно 300гр.)

Вода питьевая 100мл.

Соль, перец по вкусу.

 

Как готовить:

1. Для теста: смешаем муку и соль, вбиваем яйцо, вливаем воду, замешиваем тесто. Убираем в пакет и даём 30минут полежать.

2. Для начинки: лук почистить, мелко порубить ножом, вмешиваем в фарш лук, воду, солим и перчим по вкусу.

3. Тесто раскатываем в жгут, нарезаем на кусочки и раскатываем каждый в круг.

4. На тестяной кружок кладём начинку, по 1 ст.ложке. Края защипываем по кругу, наверху должна остаться дырочка.

5. Готовим на пару: в специальной познице или в бамбуковой пароварке, как у меня. Не забудьте выстелить дно пароварки мокрой салфеткой, позы выкладываем на расстоянии друг от друга, т.к. они увеличатся немного. Готовим 25-40минут в зависимости от размера поз.

6. Подаём с пылу с жару, с соусами по вашему вкусу, хотя по правилам к позам соус не подают!

Невероятно сочные и вкусные позы получились, муж, правда сказал, что у меня миниатюрная версия, и в оригинале они раза в 2 больше, но вкус отличный! Да и дырочка, которая также больше чем у оригиналов удобнее, так как из неё отлично получается пить бульон.

Позы бурятские. Или история одного похода.
Позы бурятские. Или история одного похода.
Позы бурятские. Или история одного похода.
Позы бурятские. Или история одного похода.
Позы бурятские. Или история одного похода.
Позы бурятские. Или история одного похода.
Позы бурятские. Или история одного похода.
Позы бурятские. Или история одного похода.
Позы бурятские. Или история одного похода.

Рекомендуем

Лапша по-китайски
Вторые блюда, Блюда из мясного фарша, Рецепты за 30 минут, Китайская кухня
Лапша по-китайски

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх