Фаршированные индюшачьи шкурки

Ингредиенты:

3 шкурки от Индюшачьих ножек

рис-1,5 стакана(объемом200 мл)( у меня был рис Кубань МИСТРАЛЬ)

1 сладкий перец( я взяла по 1/2 красного и жёлтого)

мясо индейки- 300-350 гр

2 солёных огурца

соль( но учтите, что в фарше солёные огурцы), перец по вкусу

зелень( я взяла сушёную ботву морковки)

сыры по 100 гр:

любой твёрдый( у меня голландский)

Моцарелла

сыр с плесенью

Как готовить:

Отвариваем по инструкции рис( я сделала, как это люблю делать, в пароварке).

Мясо индейки пробиваем в блендере( или через мясорубку) вместе с перцем.

Огурчики трём на крупной тёрке.

смешиваем рис, мясной фарш, огурчики, солим и перчим по вкусу, добавляем зелень.

Твёрдый сыр и моцареллку трём на крупной тёрке, сыр с плесенью можно размять вилкой.

Разделяем фарш на 3 части и каждую часть смешиваем с каждым сыром.

Начиняем шкурки и отправляем в разогретую духовку до 200С на 20-25 минут.