Яичные рулетики желаний со свининой и рисом в кляре

Ингредиенты:

150 гр. риса Мистраль пропаренный длиннозерный Индика Gold

300 гр.фарша свиного

1 средняя луковица

1 ч.л.молотого имбиря

1 ст.л.соевого соуса

5 яиц

соль

4-5 ст.л.растительного масла

2ст.л. пшеничной муки

1-2 веточки зелени петрушки.

Как готовить:

1) Рис промыть. Сварить до готовности.

2) Лук почистить и мелко нарезать. Обжарить лук с фаршем до готовности,добавить готовый рис, имбирь, соевый соус и остудить.

3)4 яйца взбить подсолить.

4)На сковороде разогреть масло,пожарить с обеих сторон тонкий яичный блинчик. Разрезать его пополам.

5)На половинки выложить остывшую начинку.

6)завернуть рулетиком.

7)Из оставшегося яйца и муки приготовить кляр.

8) обмакнуть в него рулетики.

9) Обжарить их на сковороде до золотистой корочки.

10)Подавать горячими, украсив зеленью петрушки.