Тефтели с гречневыми хлопьями

Ингредиенты:

Мясной фарш - 0,5 кг

Хлопья Гречневые ТМ «Мистраль» - 0,5 стакана

Кипяток - 0,5 стакана

Куриное яйцо - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 зуб.

Соль, перец - по вкусу

Мука - 2-3 ст. л.

Зелень - по вкусу

Растительное масло для жарки

Как готовить:

1. Гречневые хлопья заливаем кипятком, накрываем крышкой и даем им настояться 3-5 минут.

2. Затем к гречневой каше кладем фарш,

3. добавляем яйцо и хорошо перемешиваем.

4. Мелко нарезаем репчатый лук и измельчаем чеснок, обжариваем на сковороде с добавлением масла

5. и выкладываем в миску к фаршу.

6. Добавляем в фарш соль, перец молотый, 2-3 ст. л. муки и тщательно перемешиваем до однородности.

7. От массы отщипываем небольшие кусочки, формируем из них шарики, обваливаем в муке и обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом. Я выкладывала по 1 ст. л. на разогретую сковороду и не обваливала в муке, получились вот такие маленькие тефтельки.

8. Для тефтелей можно приготовить томатный соус и запечь их в духовке при 200 С, 10 мин. Я приготовила тефтели со взбитым куриным яйцом. Получился очень сытный и вкусный завтрак. Подавать такие тефтели можно с овощным салатом, соусом, сметаной и кетчупом.