Мясной рулет с колбасками и картофелем

Ингредиенты:

Мясо (телятина, говядина, постная свинина) – 500 г

Колбаски для гриля (у меня – мюнхенские с сыром) – 6 шт.

Картофель – 300 г

Яйцо – 3 шт.

Пармезан – 60 г

Петрушка – 1 пучок

Чеснок – 1 зубчик

Сухари панировочные – 6 ст. л.

Масло оливковое

Соль – по вкусу

Паприка – 1 ч. л.

Свежемолотый черный перец – по вкусу

Как готовить:

Картофель отварить, слить воду, размять в пюре. Остудить.

Мясо прокрутить через мясорубку со средней насадкой.

Сыр натереть на мелкой терке.

Чеснок и петрушку измельчить.

В фарш добавить картофельное пюре, яйца, петрушку, чеснок, сыр, панировочные сухари, паприку. Посолить-поперчить. Хорошо перемешать.

Полученную массу выложить прямоугольником на бумагу для выпечки, с краю положить колбаски для гриля, свернуть рулетом.

Смазать рулет оливковым маслом. Завернуть в бумагу для выпечки и отправить в духовку. Готовить при температуре 200 град. 50 мин.

Разрезать пергамент, поместить рулет на 4 мин. под гриль.

Немного охладить и подавать!

Это изумительно ароматное вкусное блюдо от Иришки, она живет в Италии.