Осенние котлеты

Ингредиенты:

фарш свиной 500гр.

капуста 300гр.

морковка 2шт.

лук репч. 1-2шт.

яйца 2шт.

соль,чёрный молотый перец по вкусу

Как готовить:

Капусту нарезать мелкой тонкой соломкой,морковку на крупной тёрке,лук мелким кубиком-всё перемешать слегка прижимая,добавить яйца,фарш,специи и перемешать,дать постоять 10мин.Затем формируем котлеты,обваливаем в муке и обжариваем с 2х сторон до золотистого цвета.Перекладываем на противень,нарезаем кабачок,картошку и добавляем на противень,подлить на 1-1,5см. кипятка,накрыть фольгой и отправить в духовку на 10-15мин. при 180гр..Снимаем фольгу и отправляем в духовку подрумянится на 10мин.

Котлетки получаются невероятно нежные и сочные !!!

Подать котлеты порционно с кабачками и картошкой,полить немного соусом с противня !