Жаркое из картофеля с мясными шариками и томатным соком

Ингредиенты:

Шея свиная - 300г

Картофель - 5-6шт

Перец болгарский - 0,5шт

Томатный порошок - 2ст.л.

Вода - 300мл

Кетчуп Балтимор - 1ст.л.

Смесь сушеная (чеснок+паприка+лук) - 2ч.л.

Перец черный молотый, соль по вкусу

Масло подсолнечное для жарки

Мука - 2ст.л.

Как готовить:

Свинину пропустить через мясорубку с решеткой 6-8 мм (чем крупнее, тем вкуснее);

Добавить соль и перец по вкусу, хорошо размешать фарш;

Из фарша слепить маленькие шарики (чуть больше перепелиного яйца), обвалять их в муке и обжарить с обоих сторон на предварительно разогретой сковороде на масле;

В горшочки уложить: шарики, болгарский перец (крупными дольками), картофель (крупными кубиками);

Посыпать сушеными овощами;

Томатный порошок развести в воде (или использовать готовый томатный сок), добавить соль, кетчуп - размешать;

Залить смесью горшочки и готовить при 200 градусах - 30-40 минут