Мясные рулетики с начинкой

Ингредиенты:

говядина - 400г

огурцы маринованные - 3 шт.

сыр твердый - 75г

раст.масло - 3 ст.л.

соевый соус - 3 ст.л.

сметана - 3 ст.л.

Как готовить:

Говядину порезать на кусочки, слегка отбить.

Замариновать в смеси растительного масла и соевого соуса минут на 15-20.

Порезать огурцы и сыр кусочками длиной на ширину кусков мяса.

В каждый кусочек мяса завернуть кусочек огурца и сыра, сколоть зубочисткой. Поджарить на хорошо разогретой сковороде по 2-3 минуты с 2 сторон, добавить на каждый рулетик немного сметаны, убавить огонь и тушить под крышкой до готовности.

Маринованный огурчик добавляет пикантную нотку мясным рулетикам и сочность.