Свинина в медово-апельсиновом соусе

Ингредиенты:

1 кг филе свинины

4 апельсина

1 лимон

3 столовые ложки измельченного чеснока

2 столовые ложки рубленой зелени петрушки

2 столовые ложки меда

3 стакана овощного бульона

соль, перец по вкусу

Как готовить:

Из 2 апельсинов и лимона отжать сок.

Мясо нарезать порционными кусками, залить соком апельсина и лимона, посолить, поперчить и мариновать 2 часа.

Достать мясо из маринада, добавить чеснок, зелень петрушки, мед, бульон и запекать 30 минут, поливая маринадом.

3а 20 минут до готовности добавить цедру и дольки апельсина.

Перед подачей достать цедру из блюда.