» » Говяжьи рулетики

Говяжьи рулетики

Говяжьи рулетики

Ингредиенты:

5 говяжьих шницелей.(около 1 кг.)

100-150 гр.шпик кубиками

170гр.тонко порезанное солёное сало

20 штук маленьких маринованных огурчиков

2 луковицы

1\8 кр.вина (можно больше)

300-400 мл.бульона

3-4 лавровых листа

1 ст.л. томатной пасты

2 ст.л. суш.тимьяна.

 

Как готовить:

мясо слегка отбиваем.

из 5 шницелей делаем 10 рулетов.

на каждый рулетик положим сало.2 огурчика,кубики шпика,заворачиваем закрепляем зубочистками или нитками(я не закрепляла)и слегка обжариваем.выкладываем в форму.

Делаем зажарку-обжариваем лук добавляем томатную пасту,вино,бульон,тимьян,лаврушку кипятим и заливаем рулетики.и на полтора часа убираем в духовку.

В это время делаем шпецле.

смотрите у меня-луковая говядина и шпецле.

Для разнообразия добавьте в тесто шпинат или томатную пасту.

когда мясо готово соус протираем через сито,по надобности загустить мукой или крахмалом.

Говяжьи рулетики
Говяжьи рулетики
Говяжьи рулетики
Говяжьи рулетики
Говяжьи рулетики
Говяжьи рулетики
Говяжьи рулетики
Говяжьи рулетики

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх