» » Свинина в красном соусе /креаз кокинистос/

Свинина в красном соусе /креаз кокинистос/

Свинина в красном соусе /креаз кокинистос/

Ингредиенты:

кусок свиной мякоти-700 гр.

1 крупная луковица

2 зубка чеснока

2 крупных свежих помидора

1.5 ст.л.насыщенной томатной пасты

1 палочка корицы

50 гр. красного вина типа кагор.у меня Мавродафни

1.5 ст.л.растительного масла

1 ч.л.сухого базилика

петрушка.соль.перец из мельницы 4 цветов.

 

Как готовить:

мясо нарезать крупными кусками и обжарить в кастрюле с толстым дном до румяной корочки.

выложить.а в образовавшемся жирке обжарить мелко нарезанные лук и чеснок 2-3 мин.добавить пасту и натёртые на тёрке помидоры/без кожицы/.корицу и вино.а также 1 стакан горячей воды. тушить минут 10.

удалить корицу.

поместить обжаренное мясо в соус.тушить минут 30.соус должен увариться до густоты.

добавить базилик и специи.тушить ещё минут 10. готово!

сервировать с рисом.макаронными изделиями.картофелем.с чем будет вашей душе угодно!

таким же образом можно приготовить и говядину.но её тушить нужно дольше.

очень давно хотелось поделиться этим вкуснейшим рецептом!
Моя семья просто обожает мясо приготовленное в таком ароматном соусе!попробуйте и вы!

свинина в красном соусе/креаз кокинистос/
свинина в красном соусе/креаз кокинистос/
свинина в красном соусе/креаз кокинистос/

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх