Свинка в пальто

Ингредиенты:

Свиные отбивные 4 шт.

Морковь 1 шт.

Лук репч. 2 шт.

Чеснок 1 зубчик

Яйцо 1 шт.

Майонез 2 ст.л.

Масло раст.

Соль,перец

Как готовить:

Свинину(лучше шейку или корейку б/к) отбить,посолить,поперчить и обжарить с двух сторон до образования корочки.

Морковь и лук помыть,почистить.Лук нарезать полукольцами,морковь натереть на крупной терке.

Обжарить овощи на раст.масле и дать немного остыть.

Положить в обжаренные овощи майонез,измельченный чеснок и сырое яйцо,посолить и поперчить по вкусу.

Свинину выложить на противень,сверху выложить ложкой получившуюся смесь и запекать в духовке( 180 градусов) не менее 20 мин.