Вариация на тему "Штрудли"

Ингредиенты:

мясо 1-1,5 кг (у меня курочка)

картофель 0,5-1 кг (в зависимости от аппетита)

овощи замороженные "Лечо"

соль, перец, приправа (у меня "Магги универсальная")

масло растительное 50 г

для теста:

яйцо 1 шт.

сметана 100 г

вода 100 г

мука 2 ст

соль

для начинки:

масло растительное 1 ст.л.

орехи грецкие 0,5 стакана

Как готовить:

разделываем курочку на небольшие кусочки и обжариваем в масле минут 10-15 до румяности.

добавляем овощи и тушим всё минут 15.

тем временем приготовим тесто: яйцо+сметана+вода+соль+мука. раскатываем тесто тонко, смазываем маслом и, посыпав измельченными орехами, скатываем в рулет.

возвращаемся к мясу с овощами.

очищенный и вымытый картофель режем кружочками и отправляем к мясу с овощами минут на 10, не забыв долить немного воды, посолить, поперчить и сдобрить приправой.

режем наш рулет на кусочки толщиной 1,5 см и выкладываем в кастрюлю к мясу и картошке. заливаем водой на 2-3 см выше штрудлей и дальше готовим ещё минут 10-15 под крышкой на небольшом огне.

готовое блюдо можно ещё немного потомить, завернув в полотенце минут на 10 (чтобы у домашних слюноотделение началось).

потом понимаем, что издеваться над домочадцами таким образом - это чревато большими неприятностями. выкладываем готовое блюдо каждому в тарелку и зовём за стол.

приходите и вы, ещё осталось!

идея с орехами возникла спонтанно. капусту не добавила, потому что ни муж, ни старшая дочка её не любят. я добавила немного маслин.
не судите строго.