![Плов с гречкой по-Узбекски](/uploads/posts/blyudaizmyasa/6xb14fsyai.jpg)
Плов с гречкой по-Узбекски
Опубликовано: 13-09-2015, 14:59
![Плов с гречкой по-Узбекски](/uploads/posts/blyudaizmyasa/6xb14fsyai.jpg)
Ингредиенты:
500 г баранины
500 г гречи
1,5 стакана растительного масла
1 л воды
1 крупная морковь
1 крупная луковица
1-2 ч.л. зиры
соль
чёрный или белый молотый перец
Как готовить:
Гречневую крупу промыть и обжарить в казане. Переложить в миску.
В освободившийся казан налить растительное масло. Выложить кусочки мяса, приправленного солью и специями, порезанные лук и морковь. Обжарить.
Сверху выложить обжаренную гречу, приправленную зирой. Залить водой.
Тушить под крышкой до выкипания воды.
Подавать со сметаной и зеленью.
Я использовала свинину вместо баранины. Блюдо порадовало. Зира внесла в него пряную нотку. Зря я боялась, что положила слишком много приправы.
![ПЛОВ С ГРЕЧКОЙ ПО-УЗБЕКСКИ](/uploads/posts/blyudaizmyasa/stjbgc5ykm.jpg)
![ПЛОВ С ГРЕЧКОЙ ПО-УЗБЕКСКИ](/uploads/posts/blyudaizmyasa/bfg4wn3w2f.jpg)
![ПЛОВ С ГРЕЧКОЙ ПО-УЗБЕКСКИ](/uploads/posts/blyudaizmyasa/10noxdst1079.jpg)
![ПЛОВ С ГРЕЧКОЙ ПО-УЗБЕКСКИ](/uploads/posts/blyudaizmyasa/34nqie64sf.jpg)
![ПЛОВ С ГРЕЧКОЙ ПО-УЗБЕКСКИ](/uploads/posts/blyudaizmyasa/it3kv6wbn9.jpg)
![ПЛОВ С ГРЕЧКОЙ ПО-УЗБЕКСКИ](/uploads/posts/blyudaizmyasa/uqam5e4z5l.jpg)
![ПЛОВ С ГРЕЧКОЙ ПО-УЗБЕКСКИ](/uploads/posts/blyudaizmyasa/c5jgo9tnnj.jpg)