Пьяные тефтели

Ингредиенты:

0,5кг мясного фарша

2 яйца

50гр твёрдого сыра

1 зубок чеснока

по 100мл молока и красного вина

2ст. ложки панировочных сухарей, мука

специи

Как готовить:

В фарш добавить яйца, тертый сыр, сухари, специи и перемешать.

Сформировать небольшие шарики, сделать их слегка приплюснутыми и панировать в муке.

На сковороде разогреть масло с измельченным чесноком и обжарить тефтели на сильном огне.

Тефтели временно убираем из сковороды, добавляем молоко,вино и немного специй, возвращаем тефтели, на маленьком огне выдерживаем их в течении 10 мин, переворачивая их. Когда тефтели протушаться, выкладываем их на блюдо, а в соус, оставшийся в сковороде после жарки, всыпать немного тёртого сыра и проварить до загустения.

Тефтели получились очень ароматные! УГОЩАЙТЕСЬ! Извиняюсь за качество фоток, делала вечером.