Фаршированные перцы с сырным соусом

Ингредиенты:

Рис-250 гр;

Фарш (любой)-400 гр;

Лук репчатый-2 крупные головки;

Перцы болгарские- 12 шт.;

Сметана -( 250 гр.)1/2 пачки;

Томатная паста- 2-3 ст.л.;

Сыр твердых сортов- 150гр.;

Перец, соль по вкусу.

Как готовить:

НАЧИНКА

Рис отварить до полуготовности, лук обжарить.

рис, лук, фарш, соль, перец смешать (желательно руками, что бы фарш был нежным и пышным).

ПЕРЦЫ

Перцы опустить в кипяток на 3-4 минуты, для того что бы они были мягкими и не горчили.

Начинить перцы фаршем.

СОУС

В 3 стакана бульона или кипяченной воды добавить сметану и томатную пасту. Все перемешать и залить наши перцы, предварительно уложенные в варочную посуд.Варить примерно 40-45 минут. За 15-20 минут до готовности добавить в соус натертый сыр.

Может и есть уже такой рецепт на сайте, но я долго искала и не нашла и если что не судите строго))
А перчики получаются тааааааааакими вкусными под сырным соусом))