Язык по-домашнему

Ингредиенты:

Язык говяжий,

картофель,

молоко,

масло.

Для соуса

(оливковое масло, горчица, соевый соус, лимон)

Как готовить:

1. Отварить язык, очистить его под холодной водой, порезать тонкими ломтиками.

2. Сделать картофельное пюре.

3. На тарелку выложить салат, сверху в виде лепестков выложить ломтики языка и в центре выложить картофельное пюре горкой.

4. Делаем соус: горчицу 2 ложки смешать с 1 ложкой оливкового масла, 1 ложкой соевого соуса и соком половины лимона.

5. В центре пюре ложкой сделать углубление и аккуратно влить туда соус. Края можно посыпать паприкой. Так же сбрызнуть соусом ломтики языка.