Фаршированные макароны

Ингредиенты:

Фарш домашний - 700гр.

Макаронные изделия для фарширования(каннелони или ракушки)-1 уп.

Лук репчатый - 1 большая головка

Зелень: укроп, петрушка, базилик - по 2 веточки каждой травы

Сметана - 250 гр.

Молоко - 200 мл.

Масло растительное

Перец, соль.

Как готовить:

Лук нарежьте и обжарьте в масле, к луку положите фарш, пока он будет жарится постоянно перемешивайте и разбивайте комки, так что бон был рассыпчатый, посолите и поперчите, переложите в миску. Промойте зелень и нарубите, половину положите в фарш и перемешайте, половину отложите. Когда фарш немного остынет начинайте фаршировать мак. изделия, выкладывайте аккуратно на сковороду с высоким бортиком в один слой, сверху посыпьте оставшейся зеленью. Сметану положите в миску из под фарша, добавьте специи и молоко, перемешайте, залейте соусом фаршированные макароны так чтоб они полностью скрывались под жидкостью. Поставьте на огонь минут на 20-30, когда жидкость испарится, блюдо готово!

Вместо сметаны вы можете использовать майонез, и при желании за 10 мин. до готовности можете посыпать макароны сыром, на гарнир используйте тушёные овощи такие как стручковая фасоль, брюссельская и цветная капуста.