Свиная отбивная *Просто Хрюша*

Ингредиенты:

Свинина эскалоп 2 штуки

1 яйцо

мука

сушеный чеснок

крупная соль

Как готовить:

Берем свиные эскалопы (у меня 2 штучки), хорошенько их отбиваем, я накрываю пищевой пленкой, что бы не брызгалась!

отбитые кусочки(примерно по 1 см) режим пополам.

Яйцо немного взбиваем венчиком.

Обмакиваем кусочки мяса в яйце, затем в муке.

Кладем мясо на раскаленную сковороду и обжариваем на растительном масле, с одной стороны 3-4 минуты, и с другой, потом опять переворачиваем и жарим под крышкой еще мин.по 7-8 с каждой стороны.

В конце жарки посыпаем сушеным чесноком и крупной солью с обеих сторон, прикрываем крышкой и даем постоять минутки 3!

Очень простое, но сытное блюдо! Мой муж обожает такую свининку, и предпочитает её даже самым навороченным блюдам!