Медальоны

Ингредиенты:

- мясо, филе 3 шт. (я использовала куриное филе, но можно заменить любым)

- 1 луковица

- грибы любые 500гр. (я использовала шампиньоны замороженные)

- сыр 200 гр.

- 2-3 помидора

- сметана 150 гр. или майонез

- подсолнечное масло

- соль

Как готовить:

режем лук, обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета на сковородке. Добавляем нарезанные грибы и щепотку соли, жарим примерно 5-7 минут.

мясо режем на порционные кусочки, тоже на подсолнечном масле, добавляем щепотку соли. Жарим 5 минут

режем помидоры кольцами; сыр натираем на тёрке

разогреваем духовку до 180 градусов

выкладываем в форму слои:

а) мясо

б) грибы с луком

в) майонез/сметана

г) помидоры

д) сыр

ставим форму в духовку на 20-30 минут!

В качестве гарнира можно подать свежие овощи! Очень сытно!

У меня семья большая, когда готовлю это блюдо, очень быстро все наедаются, даже до десерта редко кто не доходит!)