Чакапули из баранины с зеленью (супер вкусно)

Ингредиенты:

Баранина 1,5 кг (кусочки и ребрышки)

Перец зеленый болг. 2 шт.

Перец зеленый острый 1 шт.

Лук зеленый 1 пучок

Кинза 1 пучок

Сиреневый базилик 1 пучок

Тархун 1 пучок

Чеснок по вкусу

Ткемали

Вино сухое 2 стакана

Соль

Как готовить:

Тщательно перемываем всю зелень ( пучки у меня были достаточно большие, зелени чем больше, тем лучше), нарезаем не очень мелко и смешиваем с нарезанным зеленым луком и 2-мя видами перцев.

Нарезаем крупно мясо и укладываем в кастрюлю, чередуя с перечисленными выше ингредиентами.

Ставим на небольшой огонь, когда продукты выпустят сок и проварятся в нем, вливаем сухое вино, ткемали или алычу и тушим до готовности - у меня это заняло часа 3, т.к. я хотела, чтобы мясо таяло во рту :)

В конце готовки добавляем чеснок и, хоть автор рецепта не рекомендовала, я все-таки добавила немного соли.

Ну скажите, разве может быть что-то легче в приготовлении?? :)))