Фаршированные перцы (вариации на тему...)

Ингредиенты:

Перцы болгарские - 3 штуки,

фарш мясной (свинина+говядина) - 500 грамм,

1 луковица, 2 зубчика чеснока,

500 мл томатного сока,

4 ст.л. сливок, петрушка,

приправа для фарша,

масло растительное

Как готовить:

В фарш добавить потертую на крупной терке луковицу, чеснок; приправу для фарша (хотя тут можно фантазировать... базилик, орегано, перец, паприку... - кто что любит в общем).

Почистить перцы, разрезать пополам. Нафаршировать половинки мясом.

Выложить перцы на сковороду, немножко подсолнечного масла, залить томатным соком (если сока нет то в принципе можно в воду налить кетчуп - пикантнее немножко будет). Поставить на плиту, довести до кипения на большом огне, потом убавить практически до минимума, томить минут 30.

Через полчаса добавить сливки и зелень (я добавляла петрушку). Томить еще полчаса...

В общем и все :-). На гарнир - картошечка с маслицем.

Очень хорошо было под пиво :-))...