Купаты ливерные (совместно с Ларисой laralaram)

Ингредиенты:

Кишки свиные тонкие - 1,5 метра

Свинина - 600гр

Печень и сердце куриное - 600гр

чеснок - головка

сало - 400гр

соль-перец

коньяк - рюмка

Как готовить:

Первое что я хочу сказать.. ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЛАРИСЕ ОНА ЧУТКО ДЕРЖАЛА РУКИ НА ПУЛЬСЕ И РУКОВОДИЛА МНОЙ!!! Задумала я сделать колбаску.. открыла нашу кулинарку... и аж слюнки потекли.. много хороших колбас на сайте.. я остановилась на колбасах Ларисы..А колбаску то я никогда и не делала... и вообще, кишки в первый раз в руках держала... мама дорогая.. а тут на сайте и Ларочка светится.. Ага, думаю, попалась..ща мучить буду.. что да как... Тут оказалось что кишки надо особо чистить, а у меня они конечно же были не чищены.. и как пахнут мне не очень то понравилось и на оСЧупь противные.. Но Лариса быстро развеяв мой миф, что шанелями не должны пахнуть.. я пошла чистить..плакать и чистить.. И тут я узнала, что у меня с морозилки чудным и волшебным образом пропало сало...КАРАУЛ!!! Измучив Ларису.. решила дело не бросать и добавить вместо сала масло сливочное.. получилось неплохо, но и в рецепте написала и потом буду делать с салом. Когда приготовились колбаски, то я поняла..., что это ни какие не колбаски, а купаты.. ливерные купаты. Вот что у меня получилось в первый раз.