Телятина с яблоками и айвой в апельсиновом соусе или ужин за 10 минут

Ингредиенты:

Телятина (карбонад)-500гр.

Яблоки- 2-3шт.

Айва-2шт.(у меня натуральная консервированная в прок)

Апельсин-1шт.

Морковь-1-2шт.

Лук репчатый-2головки

Специи:

соль

перец

соевый соус

зелень петрушки

Как готовить:

Мясо, уходя на работу, нарежьте длинными брусочками, как для беф-строганоф, сдобрите перцем, полейте соевым соусом и поставьте в холодильник,пусть маринуется до вечера.

Придя с работы, достаньте казанок или глубокую сковороду с толстым дном, добавьте 1-2ст.л. раст. масла, положите мясо и обжаривайте на среднем огне.

Нарезаем тем временим морковь соломкой, лук полукольцами и отправляем к мясу.

Яблоки и айву нарезаем на дольки,апельсин очищаем от пленок и кладем все в тот же казанок с мясом, морковью и луком.

Даем время протушиться, обменяться ароматами и пропитаться фруктовым соусом.

На тарелку кладете мясо, гарнир из яблок и айвы, поливаете образовавшимся апельсиновым соусом и посыпаете зеленью.

По необходимости присолите

Поэтапно фотографировать у меня времени не было, надо было уложиться в заданное время