Рёбрышки с ароматным рисом "микс"

Ингредиенты:

Рёбрышки ягнёнка - 800-1000 гр.(нарубить порционно)

Рис "микс" басмати(смесь белого и дикого) - 1 ст.

Масло сливочное - 50 гр.

СОУС:

Цедра лимона(или апельсина) - 2.ч.л.

Сок лимона(или апельсина) - 3-4 ст.л.

Петрушка(нарезанная) - 4.ст.л.

МАРИНАД:

имбирь - 2-3 см.(нарезать тонкими пластинками)

соус соевый (киккоман) - 4 ст.л.

соус гранатовый (наршараб) - 2 ст л.

соус вудчестерский(worcestershire sause) - 2 cт.л.

раст.масло - 3 ст л.

сок лимона - 1/2 шт.

мёд - 1-2 ст.л.(можно без!)

Как готовить:

Смешать все составляющие маринада.Добавить мясо,перемешать и выдержать минимум на 2 часа.Время от времени перемешивая.

С мяса снять имбирь, уложить в форму полить половиной соуса.Плотно закрыть фольгой и поставить в разогретую до 200гр. духовку на 1 час.Снять фольгу и ещё подержать в духовке 10 минут(до зарумянивания!).

Рис отварить в подсоленной воде,как советуют на упаковке!

Смешать петрушку,цедру,сок-соус.

К готовому рису аккуратно подмешать соус,добавить масло и отключить!

Сегодня сделала рис с апельсином,очень ароматно и отлично сочетается с петрушкой.Но на мой вкус-с лимонной кислинкой,вкуснее!
Мясо без соли,мягкое,очень ароматное,жирок зажарен как на шашлычке-очень вкусно!
В целом очень лёгкое ,не жирное блюдо!Готовится без проблем,быстро.На столе смотрится ярко,празднично!
Готовлю очень часто.Может понравится и вам.