Сырники нежные к завтраку

Ингредиенты:

400гр творога

1 яйцо

1-1,5ст.л.сахара

щепотка соли

ваниль

1,5ст.л.муки"фарина"

раст.масло для жарки

Как готовить:

Яйцо слегка взбить вилкой с сахаром,солью и ванилью.

Добавить творог,хорошо растереть и ввести муку.

На гладкую поверхность насыпать немного муки и с теста скатать"колбаску",которую нарезать на равные части.Каждый кусочек слегка приплюснуть и ножом"нарисовать"сеточку".

Жарить в разогретом масле на среднем огне по 3-4минуты с каждой стороны.

Подавать с йогуртом.

Доброго утра!!!

Часто готовлю на завтрак.Но получались всегда немного"тугие",а в этой пропорции-нежные,сочные.Прям,как из детства,из любимого кафе(которого уже давно нет).
Мука"фарина"-специально для выпечки.В ней уже содержится разрыхлитель(на 1кг муки 2пакетика(по 15гр) разрыхлителя-смешать,просеять и готово).