Блины на простокваше

Ингредиенты:

1 яйцо,

4 ч л сахара,

0,5 ч л соли,

1 ч л соды (неполная),

3 ст простокваши,

1,5 ст муки,

2 ст л растительного масла,

растительное масло для жарки

Как готовить:

Яйцо растереть с сахаром и солью.

Смешать муку с содой. Добавить яйцо с солью и сахаром.

Постепенно добавляем простоквашу, тщательно размешиваем, чтобы не образовывалось комков, под конец влить подсолнечное масло и перемешать.

Выпекать с двух сторон на раскалённой сковороде, смазанной растительным маслом.

Подавайте с любым вареньем, джемом, сгущёнкой, сметаной.

Из прокисшего молока (простокваши) можно приготовить вкусные блины! Блины, а вернее блинчики, я готовила традиционно на молоке, но оно прокисло. На глаза попался рецепт, я его немного изменила. Сын был в восторге от мелких дырочек, которыми покрывался блин при выпечке.