Пёркёльт из свинины с Клецками (галушками)

Ингредиенты:

Тесто

2 ст.муки пшеничной,

вода ,

соль.

Начинка

зелень петрушки,

укропа,

зелёный лук,

можно шпинат,

кинзу

ну короче кто что любит,

творог,

зёрна граната.

Сливочное масло.

Как готовить:

Кутабы можно делать с картошкой,с мясом,и с зеленью.В даном случае кутабы с зеленью.И так:нарезаем зелень всю которую любим,лук зелёный надо притомить на сковородке на сливочном масле ,и тоже добавляем к нарезанной зелени+зёрна граната,солим перчим и всё.но я ещё добавила 200 грм творога.Тесто:замешиваем крутое тесто и оставляем его в кульке полиэтиленовом чтоб отдохнуло на минут 10 хотя бы.делим тесто на равные части и раскатываем как можно тоньше на одну половину кладём начинку прикрываем другой половиной лепёшки и скрепляем края или руками или вилкой.Жарим на раскалённой сковородке без масла,с обеих сторон.Жарятся быстро,готовые кутабы смазываем растопленным сливочным маслом.