Говядина с брокколи

Ингредиенты:

800г говяжьей вырезки

Большая морковь

250г брокколи

50мл арахисового масла

2 стол. л. кукурузной муки

1 стол. л. хереса

1 стол.л. соевого соуса

1 чайн. л. тертого имбиря

2 стол. л. сладкого соуса чили

100г куриного бульона

Как готовить:

Срезать жир и сухожилия, нарезать мясо поперек волокон на полоски. Кукурузную муку, соевый соус, херес, имбирь смешать. Натереть смесью мясо, положить в пакет, мариновать 2 часа или дольше. Морковь порезать тонкими полосками, обжарить вместе с брокколи. Вынуть их и обжарить мясо порциями на той же сковороде. Смешать соус, бульон, маринад, вылить на сковородку, положить брокколи, морковь и мясо. Мешать, пока мясо не прожарится.