Картофельная запеканка с мясом (Наф-наф отдыхает)

Ингредиенты:

1,5 кг. картофеля

80 г. масла сливочного

2 шт. яйцо + 1 шт. для смазки

1 кг. мяса свинины

2 большие луковицы

200 г. сыр «Гауда» или любой

3 ст.ложки растительного масла

соль

пряности: перец чили, горчица, паприка, петрушка, кунжут

перец горошком для "глаз"

Как готовить:

Мясо порезать кубиками, обжарить в растительном масле. Добавить к мясу нарезанный полукольцами лук репчатый и пряности. Обжарить. Залить кипятком (буквально пол стакана)и тушить на маленьком огне до готовности. Посолить. Охладить и перемешать с сыром нарезанным кубиками.

Картофель сварить, потолочь, добавив масло, соль. Охладить и добавить яйца, перемешать.

В форму выложить половину мяса с сыром. Небольшую часть картофельной массы тонким слоем разложить на мясо. Уложить сверху мясную начинку в виде удлиненной горки. Сверху укрыть оставшейся картофельной массой. Из нее вылепить тушку "поросенка" (мокрыми руками получается замечательно), из картофельной массы сделать голову, мордочку, сделать пятачок, ушки, ножки. Глаза - горошки перца.

Сверху тушку смазать взбитым яйцом и запечь в духовке около 40 мин. при 180 град. При подаче – украсить зеленью.

Муж сказал - ммм….офигеть…