Баранина Мятно-Ароматная

Ингредиенты:

Баранина (у меня шейка) около 1,5 кг

Мята - большой пучок (у меня 8 сортов, но вполне можно обойтись одном!)

Оливковое масло - 2-3 ст.л.

Приправы - можжевеловые ягоды (3-5 шт.), гвоздика (3-5 бутончиков) и зира (1 ст.л.)

Лавровый лист (2-3 листика небольших)

Соль - по вкусу

Перец (горошком, свежесмолотый) - 1 ч.л., можно больше

Вини красное сухое - 1 стакан

Гранатовый сироп - 2 ст.л.

Как готовить:

Дело было так: мяты разных сортов полно, целая грядка, в основном сироп делаю, а тут... ну, очень много было... А в холодильнике баранина.

И помнится мне, что говаривают у нас на сайте, что мята к баранине ну как кулак на глаз, просто идеально...

Я подумала и сотворила (у меня правда это происходит не всегда в такой именно последовательности!) такое блюдо... Наверное, оттого, что я вначале подумала, а потом сотворяла, получилось очень вкусно и ароматно.