Пловчик

Ингредиенты:

1.Рис в пакетиках(длиннозерный)-1п.

2.Куриные бедрышки-4шт.

3.Лук,морковь,чеснок,веточка петрушки.

4.Майоран,хмели-сунели,тимьян изм.,винный уксус.

5.Перец черн,красн.соль.

Как готовить:

Почти целый день провел на авторынке в поисках некой запчасти.Запахи плова,шашлыков,чебуреков всё это на морозе аппетитней вдвойне.Решил дома приготовить что-то похожее на плов.В холодильнике баранины и свинины не оказалось,попались куриные бёдрышки.Отварил рис.Отделил мясо от кости,порезал небольшими кусочками и замариновал его в винном уксусе,соли и перце(винный уксус 1 ст.л.)соль перец по вкусу.

Одну луковицу нашинковал,морковь нарезал покрупней,чеснок-1зубч.измельчил,другой оставил.Обжариваю лук,чеснок добавляю курицу(чуть протушиваю под крышкой) опять обжариваю.Добавляем морковь, приправы,чеснок целый,нашинкованную веточку петрушки.Томим под крышкой на слабом огне,минут пять.Пусть постоит пять минут. Пловчик готов.

Казан не сравнится с кухонной сковородой,но моим понравилось.Правда перца чуть больше красного я так люблю.