Индейка с кабачком и морковью, запеченная в фольге

Ингредиенты:

На 3 большие голяшки:

1 небольшой кабачок( свежий или замороженный),

2 средние моркови,

1 большая луковица,

3 столовые ложки плавленного сыра,

соль, перец,

уксус бальзамический.

Как готовить:

Голени индейки очистить от кожи, освободить от кости, жил и пленок, слегка отбить, добавить соль, перец и уксус и дать замариноваться.

Кабачки и лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке. Все овощи вместе потушить на растительном масле до готовности. Посолить. Горячую смесь соединить с плавленным сыром и хорошо перемешать. Остудить.

Филе индейки выложить на фольгу, сверху положить овощное рагу , свернуть и хорошо стянуть при помощи фольги.

Запекать при 230-250С около 40-45 минут.