Куриные тефтели с базиликом и томатным соусом

Ингредиенты:

Для тефтелек:

500 гр.куриного фарша

50 гр.сыра

60 гр.манной крупы

1 яйцо

соль

перец

базилик

Для томатного соуса:

500 гр.помидоров

2 зубчика чеснока

пучок базилика

перец чили

щепотка сахара

оливковое масло

соль

Как готовить:

В чашке смешать куриное филе, посолить, поперчить, добавить манную крупу

затем тертый на мелкой терке сыр

мелко нарезанный базилик и яйцо, хорошо перемешать

Сформировать из массы небольшие тефтельки, и выложить их на противень застеленный бумагой для запекания. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут

Для томатного соуса: Помидоры помыть и очистить от кожицы (опустив на несколько секунд в кипяток). Очистить чеснок. раздавить и выложит в кастрюльку с оливковым маслом, добавить помидоры, сахар и варить 10-15 минут, помешивая

Протереть получившуюся массу через сито, добавить соль, перец чили, мелко нарезанный базилик и варим еще 2-3 минуты. Процеживаем соус, и подаем его с тефтелями