Крокодил на Гриле

Ингредиенты:

Мясо крокодила 1кг.!

Сахар коричневый 1ч.л.!

Чёрный перец 1ч.л.!

Имбирь сухой 1ч.л.!

Чеснок сухой 1ч.л.!

Соевый соус 200мл. (с пониженным содержанием соли)!

Перцовый соус 2ст.л. (sriracha)!

Сок лимона 4ст.л.!

Кунжутное масло 2ст.л.!

Оливковое масло для смазки решётки гриля 1ст.л.!

Как готовить:

Покупаем готовое мясо крокодила,или едем во Флориду и стреляем приглянувшуюся вам рептилию!

Шкуру не выкидываем,можно пошить сумочку с туфлями для жены!

Смешиваем: Сахар,чёрный перец,имбирь,чеснок,соевый соус,перцовый соус,сок лимона и кунжутное масло!

Режем мясо крокодила на не большие кусочки и перемешиваем с маринадом,ставим в холодильник на 2 - 4 часа!

Разжигаем гриль и даём разгореться углям,чистим и смазываем оливковым маслом решётку гриля!

Нанизываем кусочки мяса на бамбуковые шампура и выкладываем на решётку гриля!

Жарим мясо 10 - 12 минут,периодически переворачивая и меняя местами,не давая пригореть!

За-тем снимаем готовое мясо рептилии и подаём горячим с острым соусом и отварным рисом на стол!