Каре ягнёнка с овощами

Ингредиенты:

5 кусочков мяса (каре ягнёнка)

Розмарин

Смесь перцев: белый, чёрный, розовый, зелёный

Оливковое масло

Овощная смесь:

Морковь - 2 шт

Лук репчатый - 5 очень маленьких шт

Тыква - 300 г

Красный лук - 1 шт

Мини цукини - 3 шт

Петрушка, укроп, соль, оливковое масло - по вкусу

Как готовить:

Крупно нарезать овощи, посыпать сухими укропом и петрушкой, полить маслом и перемешать. Выложить в форму, предварительно застелив её фольгой. Накрыть фольгой и запекать в течение 40 минут при температуре 180 градусов.

Мясо посолить, поперчить, посыпать розмарином и слегка смазать оливковым маслом. Обжарить на сковороде, без масла, до той степени прожарки, которую вы любите. Я по 4 минуты с каждой стороны обжаривала.

Выложить овощи и мясо на тарелку.

Выкладываю фото, как обрезать жир )