Мясо и Спаржа с Рисом

Ингредиенты:

Говядина 800гр. (межрёберная часть)!

Спаржа зелёная 600гр.!

Соль морская 1ст.л.!

Сахар коричневый 1ч.л.!

Чёрный перец 1ч.л.!

Хабанеро перец 1ч.л.!

Паприка копчёная 1ч.л.!

Тмин 1ч.л.!

Кориандр 1ч.л.!

Орегано сухой 1ч.л.!

Зелёный чеснок сухой 1ч.л.!

Оливковое масло 2ст.л.!

Рис белый!

Как готовить:

Берём красивые и свежие куски межрёберного мяса,толщиной примерно 1см.!

Так-же берём свежую зелёную спаржу и отрезаем нижнюю твёрдую часть!

Смешиваем: Соль,сахар,чёрный перец,хабанеро перец,паприку,тмин,кориандр,орегано и чеснок!

Пересыпаем куски мяса и спаржу приготовленной смесью специй,сбрызгиваем оливковым маслом!

Заранее разжигаем гриль и даём разгореться углям,угли должны быть с двух сторон гриля,но не под мясом!

Выкладываем на решётку гриля куски мяса и спаржу,под решёткой с мясом должен быть противень,что-бы капающий жир не воспламенялся!

Жарим мясо примерно 10 - 12 минут не забывая переворачивать,спаржу жарим примерно 5 - 6 минут,и так-же переворачиваем!

Как только всё готово,сразу-же горячим подаём мясо со спаржей и рисом на стол,не забываем так-же подать и острый соус!

Надеюсь нет смысла писать как отварить рис,спасибо за понимание!

Удачи вам ! ! !