Макаронный пирог с начинкой

Ингредиенты:

Макароны длинные (толстые),

фарш 500г (у меня домашний свинина+говядина),

1 луковица,

0,5 перца болгарского,

томатная паста,

100 мл молока,

100 г сыра твердого,

1 яйцо,

1 огурчик маринованный,

4 ломтика бекона (у меня сало с прослойкой),

2,5 помидорчика черри,

перец, зелень и соль по вкусу,

масло подсолнечное для обмазки формы

Как готовить:

Отварить макароны, как обычно отвариваете;

Подготовить начинку: обжарить фарш с луком, болгарским перцем, томатной пастой (соль, перец, зелень по вкусу);

Форму для духовки смазать маслом, слегка посыпать 1/3 частью сыра, помидоры черри разрезать пополам, и уложить в форму симметрично;

Макаронами обмотать помидоры и пространство вокруг них спиралями; сверху укладывать макароны по кругу, создавая небольшой бортик по краям (оставить немного макарон для верхушки);

Внутрь «макаронной корзинки» уложить начинку, слегка примять её;

Подготовить заправку: смешать молоко, яйцо, 1/3 сыра тертого, соль по вкусу;

Залить пирог заправкой, сверху уложить ломтики бекона и огурца, закрыть пирог оставшимися макаронами (уложенных по кругу), засыпать оставшимся сыром и поставить в разогретую духовку (200 градусов), пока сыр не подрумянится — (у меня ушло 15 минут);

Вынуть из духовки и перевернуть форму с пирогом на блюдо, дать немного остыть и аккуратно снять форму с пирога;

Украсить пирог зеленью и овощами;

Рецептик для тех, кому надоело кушать обыкновенно поданные макароны с фаршем — очень сочный и красивый пирог не только украсит ваш стол, но и его вкус и аромат никого не оставит равнодушным