Мясо с Броколи и Бок-Чок

Ингредиенты:

Свиная вырезка 1кг.!

Растительное масло 6ст.л.!

Куриный бульон 200мл.!

Соевый соус 100мл.!

Китайская 5 специй 1ч.л. (имбирь,фенхель,онис,корица,гвоздика)!

Сок лимона 2ст.л.!

Кукурузный крахмал 1ч.л.!

Лук репчатый 300гр.!

Броколи 700гр.!

Бок-чок 700гр. (молодые листья)!

Имбирь свежий 30гр.!

Чеснок 4 зубка!

Для гарнира рис!

Как готовить:

Берём полу-размороженную свиную вырезку и очень тонко режем,или настругиваем!

Смешиваем: Охлаждённый куриный бульон,соевый соус,китайскую специю,сок лимона и крахмал. Ставим пока в сторону!

Крупно режем лук и броколи,мелко режем чеснок с имбирем!

Прогреваем вок с 4ст.л. растительного масла на высокой температуре!

Слегка обжариваем в воке тонко порезанное мясо и снимаем с огня!

Добавляем оставшееся масло и слегка обжариваем лук,чеснок и имбирь!

За-тем добавляем броколи и бок-чок,продолжаем жарить помешивая 2 минуты!

После возвращаем мясо в вок,наливаем заранее приготовленный соус и готовим ещё 2 - 3 минуты!

Снимаем готовое мясо с овощами с огня и подаём на стол с отварным рисом и острым перцовым соусом!

Надеюсь нет смысла писать как отварить рис,спасибо за понимание!