Мягенькая курица - голени с овощами
Опубликовано: 21-01-2016, 17:17
Ингредиенты:
4 куриных голени
4 картофелины
1 морковь
100 гр сливочного масло
2ст ложки подсолнечного масла
соль, перец
Как готовить:
Голени помыть, додать соль, перец, подсолнечное масло - натереть и мариновать 30 минут (хотя, можно обойтись и без мариновки, курица и так мягенькая =)
На сковороде растопить сливочное масло и обжарить в нём голени только чтоб образовалась корочка.
Перекладываем ножки вместе с жиром в емкость, в которой будем тушить. Туда додаем картофель порезанный кубиками, натёртую морковь и немножко воды.
Ставим в нагретую духовку и тушим 40 минут при температуре 190 градусов. Время от времени ножки переворачивать.