Котлеты "Домашние" (вариант)

Ингредиенты:

500 гр.мяса(250 гр.свинины,250 гр.говядины).

2 гол.лука.

1 0тварная морковь.

1 яйцо.

100 гр.мякиши белого хлеба.

0,5 стакана молока.

соль,перец по вкусу.

1 стол.лож.рубленной зелени петрушки.

3 стол.лож.молотых грецких орехов.

3 стол.лож.манной крупы.

Как готовить:

Мясо пропустить через мясорубку,добавить размочен.в молоке мякиш(отжав)и снова пропустить через мясорубку вместе с мякишем хлеба.

Добавить к мясу мелко нарезанный и обжаренный лук,тёртую на мелкой тёрке морковь,зелень,яйцо,соль и перец,всё хорошо перемешать.

Соединить молотые орехи с манной крупой,перемешать.

Из фарша сформировать котлеты,обвалять в смеси орехово-манной.

Выложить котлеты на противень смазан.растит.маслом и отправить в горячую духовку при температ.180гр.на 25-30мин.