Свиная отбивная с кисло сладким перцем

Ингредиенты:

Свиная отбивная – 4 шт.

Перец – 2-3 шт.

Лук ялтинский – 1 шт.

Чеснок – 1 ш.

Розмарин

Тимьян

Соль морская

Бальзамический уксус – 30 гр.

Сахар – 1 ч. л.

Смесь перцев

Базилик

Руккола

Оливковое масло

Сливочное масло

Как готовить:

см. пошаговые фото

У каждой хозяйке свой секрет жарки отбивной, я здесь не оригинальна, просто однажды подсмотрела как это делает Мастер Гордон Рамзи и все пропала. Очень простой, вкусный , и опять же быстрый рецепт. Я не очень люблю мясо, но здесь от запаха кружилась голова, тимьян потрескивает, перчик, лучок, все это соединяется, и уносит в какие то южные дали. Еще бокал красного вина, и все ты понимаешь, что жизнь удалась. А главное муж мурлыкает от удовольствия!!!!!!