Мясо по-экзотически

Ингредиенты:

800 гр свиной шейки

2 кг сладкой картошки батат

100 гр тертого сыра

8-12 колец консервированных ананасов

3 ст ложки майонеза

олив масло

приправа орегано

приправа для свинины

Как готовить:

Один из моих самых любимых рецептов, так как от батата я в восторге, готова его класть в гарнир ко всем блюдам! и вот одно из них на ваше рассмотрение:

Свинину порезать поперек кусками толщиной не более 2 см, выложить на смазанный раст маслом противень и посыпать каждый кусок солью, перцем, приправами для свинины. На каждый кусок выложить по 1,5 - 2 кольца ананаса, в зависимости от длины свиного куска.

Батат почистить и порезать вдоль соломкой не слишком тонко, сантиметр-полтора толщиной. Потребуется нож поострее, так как батат не так легко поддается резке как наша обычная картошка.

Налить масла в отдельную посуду и добавить в масло ореган, размешать вилкой и обмакнуть в масле нарезанный батат.

Смешать майонез с натертым сыром и намазать смесью каждый кусок свинины.

Если есть место на противне, и хотите, чтоб батат пропитался во время готовки свиным соком, то выкладывайте его на противень со свининой. Я клала часть на отдельный противень, часть со свининой. Мне лично больше нравится батат посуше, поэтому большую его часть я положила отдельно на др противень.

Поставить все в духовку на час на 200°. Получается вкуснятина!